Historia Podlaskich Zakładów Zbożowych sięga czasów powojennych, a dokładniej 1948 roku. To właśnie wtedy powstało państwowo-spółdzielcze przedsiębiorstwo, którego produkty przez lata były podstawą tradycyjnych potraw, goszczących w polskich kuchniach. Dynamiczny rozwój naszego przedsiębiorstwa trwał nieprzerwanie przez dziesięciolecia.

W latach 80. Podlaskie Zakłady Zbożowe były jednym z największych zakładów tego typu w Polsce - zrzeszały kilka młynów na terenie Podlasia. Na tym jednak nie zaprzestaliśmy. Kolejnymi inwestycjami była płatkarnia owsa, kaszarnia oraz grochownia. Zmodernizowaliśmy również pobliską wytwórnię pasz.

Lata 90. - to właśnie wtedy powstaje kultowa już dzisiaj Mąka Tortowa, której opakowanie zdobi charakterystyczna grafika, przedstawiająca tort z żółtą świeczką. Jest to jeden z najbardziej rozpoznawalnych produktów PZZ S.A. i wielu z nas kojarzy się on ze wspólnym, rodzinnym przygotowywaniem wypieków. W tym czasie do regularnej sprzedaży zostały wprowadzone produkty paczkowane od Podlaskich Zakładów Zbożowych. 1994 rok był dla nas wyjątkowy, gdyż w tym czasie ich sprzedaż wzrosła aż pięciokrotnie!

Rok 2000 był przełomowym momentem, nie tylko dlatego, że rozpoczął nowe milenium. W przypadku Podlaskich Zakładów zbożowych był również zapowiedzią czegoś nowego. To właśnie wtedy doszło do prywatyzacji przedsiębiorstwa, którego 100% udziałów składało się z polskiego kapitału. To, co z pewnością wyróżnia nas na tle innych przedsiębiorstw, to ciągła chęć rozwoju oraz wykorzystywanie innowacyjnych rozwiązań, usprawniających produkcję.

W 2018 roku przeprowadziliśmy generalną modernizację młyna pszenno-żytniego oraz otworzyliśmy nową spedycję mąk luzem. W tym czasie powstała także piekarnia laboratoryjna oraz nowoczesne laboratorium. Nasza opowieść nie dobiega jednak końca. Historia o Podlaskich Zakładach Zbożowych S.A. trwa po dziś dzień i piszemy ją wspólnie.