Słodka przekąska bez włączania piekarnika? Te batoniki owsiane przygotujesz szybko i z kilku prostych składników. Są sycące, chrupiące i świetnie sprawdzą się jako deser, drugie śniadanie lub dodatek do lunchboxa.

Składniki

250 g Płatków Owsianych Górskich Błyskawicznych PZZ
100 g płatków migdałowych
100 g orzechów włoskich
200 g masła orzechowego
120 ml mleka
2 czubate łyżki miodu
Na wierzch
około 60 g gorzkiej czekolady
1 łyżeczka masła lub oleju kokosowego

Sposób przygotowania

Płatki owsiane, płatki migdałowe i grubo posiekane orzechy włoskie umieść w dużej misce. Dokładnie wymieszaj.

Do rondelka przełóż mleko, miód i masło orzechowe. Podgrzewaj na małym ogniu, nie doprowadzając do wrzenia. Mieszaj, aż powstanie jednolita masa.

Ciepłą masę z masłem orzechowym przelej do suchych składników. Dokładnie wymieszaj, aby wszystkie płatki i orzechy zostały nią pokryte.

Blachę o wymiarach około 25 × 30 cm wyłóż papierem do pieczenia.

Przełóż masę owsianą do formy. Wyrównaj jej powierzchnię i mocno dociśnij, aby batoniki po schłodzeniu były zwarte.

Wstaw formę do lodówki na około 2 godziny.

Schłodzony blat wyjmij z formy, usuń papier do pieczenia i pokrój na podłużne batoniki.

Gorzką czekoladę oraz masło lub olej kokosowy rozpuść w kąpieli wodnej. Dokładnie wymieszaj.

Polej batoniki rozpuszczoną czekoladą i pozostaw do zastygnięcia.

Wskazówka
Batoniki przechowuj w lodówce, najlepiej w szczelnie zamkniętym pojemniku. Dzięki temu zachowają odpowiednią konsystencję i świeżość.

Autor przepisu: Gratka dla niejadka