{"id":1997,"date":"2022-06-28T13:17:26","date_gmt":"2022-06-28T13:17:26","guid":{"rendered":"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/przepisy\/chinskie-pierozki-dim-sum\/"},"modified":"2022-08-09T12:47:58","modified_gmt":"2022-08-09T12:47:58","slug":"chinskie-pierozki-dim-sum","status":"publish","type":"recipes","link":"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/en\/recipes\/chinskie-pierozki-dim-sum\/","title":{"rendered":"Chi\u0144skie piero\u017cki Dim Sum"},"content":{"rendered":"<h3>Sk\u0142adniki:<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Czas prz.<\/p>\n<p>35 min<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Ciasto<\/h4>\n<ul>\n<li>1,5 szklanki m\u0105ki pszennej<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki ciep\u0142ej wody<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017cka oleju<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Nadzienie<\/h4>\n<ul>\n<li>250 g mielonego mi\u0119sa wieprzowo-wo\u0142owego<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 cebuli<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 szklanki posiekanej kapusty peki\u0144skiej<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017cki skrobi ziemniaczanej<\/li>\n<li>1 z\u0105bek czosnku<\/li>\n<li>1 \u0142y\u017ceczka posiekanego korzenia imbiru<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017cki sosu sojowego<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017cki octu ry\u017cowego<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017cki oleju sezamowego<\/li>\n<li>p\u00f3\u0142 \u0142y\u017ceczki cukry<\/li>\n<li>pieprz i s\u00f3l do smaku<\/li>\n<\/ul>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3>Wykonanie:<\/h3>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Krok 1<\/p>\n<p>Posiekaj bardzo drobno cebul\u0119 i z\u0105bek czosnku. Prze\u0142\u00f3\u017c wszystkie sk\u0142adniki na nadzienie do miski i bardzo dok\u0142adnie wyr\u00f3b r\u0119k\u0105 (do uzyskania jednolitej konsystencji) i odstaw.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Krok 2<\/p>\n<p>Przygotowanie ciasta rozpocznij od wsypania m\u0105ki do misku lub na stolnic\u0119, dodaj wod\u0119 oraz olej. Ciasto wyrabiaj do momentu a\u017c b\u0119dzie ono mia\u0142o elastyczn\u0105 form\u0119 bez gr\u00f3dek. Uformuj kul\u0119 i zawi\u0144 j\u0105 szczelnie w foli\u0119, a nast\u0119pnie odstaw ciasto na przynjamniej 20 minut, aby odpocz\u0119\u0142o.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-646 size-full\" src=\"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1503-1.jpg\" alt=\"\" width=\"720\" height=\"400\" srcset=\"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1503-1.jpg 720w, https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1503-1-300x167.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 720px) 100vw, 720px\" \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Krok 3<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Przechodzimy do najtrudniejszej cz\u0119\u015bci- lepienia. Uformuj ciasto w pod\u0142u\u017cny kszta\u0142t i pokr\u00f3j na mniej wi\u0119cej 25 cz\u0119\u015bci. Ka\u017cdy element dok\u0142adnie rozwa\u0142kuj- stsraj si\u0119 aby mia\u0142e one kszta\u0142t ko\u0142a. Na sam \u015brodek placuszka u\u0142\u00f3\u017c \u0142y\u017ceczk\u0119 nadzienia i sklejaj zwil\u017conymi wod\u0105 palcami. Pami\u0119taj, \u017ce Dim Sum powinny by\u0107 lepione w kszta\u0142t sakiewki (zainspiruj si\u0119 zdj\u0119ciami poni\u017cej!).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Krok 4<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Garnek do gotowania na parze lub bambusowy parowar wy\u0142\u00f3\u017c pergaminem i u\u0142\u00f3\u017c na nim piero\u017cki (pami\u0119taj, \u017ce nie mog\u0105 si\u0119 dotyka\u0107!). Dim Sum b\u0119d\u0105 gotowe ju\u017c po 10 minutach- podawaj je od razu po ugotowaniu np. z sosem sojowym.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-641 size-large\" src=\"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1498-1-1024x478.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"478\" srcset=\"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1498-1-1024x478.jpg 1024w, https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1498-1-300x140.jpg 300w, https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1498-1-768x359.jpg 768w, https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1498-1-1536x717.jpg 1536w, https:\/\/pzz.bialystok.pl\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Rectangle-1498-1.jpg 1651w\" sizes=\"auto, (max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><em>Smacznego!!!<\/em><\/p>\n","protected":false},"featured_media":194,"menu_order":0,"template":"","class_list":["post-1997","recipes","type-recipes","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes\/1997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/recipes"}],"about":[{"href":"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/recipes"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/194"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/pzz.bialystok.pl\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}