Muffiny owsiano-bananowe

SKŁADNIKI:

2 białka 30g płatków owsianych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100g truskawek syrop klonowy (lub syrop z agawy) aromat waniliowy przyprawy wedle smaku, u mnie: cynamon, imbir, czekolada w młynku

WYKONANIE:

Połączyć mąkę z płatkami owsianymi, cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą.Wbić jajko do dużej miski i lekko roztrzepać. Dodać mleko, olej i wanilię i wymieszać. Dodać purée z bananów i dokładnie wymieszać. Połączyć mieszankę mączną z masą bananową. Formę do 12 muffinów wyłożyć papierowymi foremkami. Wszystkie napełnić po równo ciastem. Piec w temperaturze 205°C przez 18 do 20 minut.

Muffiny owsiano-bananowe