Chrupiące płatki owsiane z JABŁKIEM

SKŁADNIKI:

1 1/2 łyżki masła
1 łyżka miodu
4 łyżki płatków owsianych
1/2 jabłka
1/4 łyżeczki cynamonu

WYKONANIE:

Na rozgrzanej patelni powoli rozpuść masło. Dodaj miód, zamieszaj. Po chwili wsyp na patelnie płatki owsiane, praż je, cały czas mieszając, aż staną się chrupkie. Jabłka razem ze skórką pokrój na kawałki, podduś na odrobinie wody na osobnej patelni. Posyp cynamonem. Dodaj do uprażonych płatków. Wymieszaj i podawaj ciepłe.

przepisy-platki

Muffiny owsiano-bananowe

SKŁADNIKI:

2 białka 30g płatków owsianych 1 łyżeczka proszku do pieczenia 100g truskawek syrop klonowy (lub syrop z agawy) aromat waniliowy przyprawy wedle smaku, u mnie: cynamon, imbir, czekolada w młynku

WYKONANIE:

Połączyć mąkę z płatkami owsianymi, cukrem, proszkiem do pieczenia, sodą i solą.Wbić jajko do dużej miski i lekko roztrzepać. Dodać mleko, olej i wanilię i wymieszać. Dodać purée z bananów i dokładnie wymieszać. Połączyć mieszankę mączną z masą bananową. Formę do 12 muffinów wyłożyć papierowymi foremkami. Wszystkie napełnić po równo ciastem. Piec w temperaturze 205°C przez 18 do 20 minut.

Muffiny owsiano-bananowe

Omlet z płatków owsianych z TRUSKAWKAMI

SKŁADNIKI:

2 białka
30g płatków owsianych
1 łyżeczka proszku do pieczenia
100g truskawek
syrop klonowy (lub syrop z agawy)
aromat waniliowy
przyprawy wedle smaku, u mnie: cynamon, imbir, czekolada w młynku

WYKONANIE:

Płatki zalewamy wrzątkiem w kubeczku, nie dajemy dużo wody, tak tylko do linii płatków i odstawiamy na około 5-7 minut
Białka ubijamy lekko. Płatki dodajemy do białek, dosypujemy proszek do pieczenia, mieszamy. Wylewamy wszystko na rozgrzaną patelnię bez tłuszczu, średni ogień. Kiedy białko już się trochę zetnie, posypujemy cynamonem i dodajemy dosłownie szczyptę imbiru. Gotowy omlet już na talerzu posypujemy
odrobiną czekolady w młynku, polewamy niewielką ilością syropu klonowego i układamy truskawki

przepisy-omlet

Ciastka z płatków owsianych z bakaliami

SKŁADNIKI:

2 szklanki płatków owsianych
półtorej szklanki mąki
2 jajka
3/4 szklanki cukru (najlepiej brązowego, ale niekoniecznie)
100 g roztopionego masła
pół łyżeczki proszku do pieczenia
rodzynki, posiekane orzechy, żurawina , migdały, słonecznik itp.- razem ok. 200 g – dwie, trzy duże garście
ew. gruby, zwykły lub brązowy cukier do posypania wierzchu ciastek.

WYKONANIE:

Wszystkie składniki wymieszać w misce łyżką, jeśli masa będzie bardzo gęsta, dodać parę łyżek mleka lub wody. Piekarnik rozgrzać do 160 stopni. Wykładać ciastka łyżką na blaszki wyłożone papierem do pieczenia, nadając im okrągły kształt. Posypać cukrem każde ciastko. Piec dwie blaszki na raz, ok. 7-10 minut w piekarniku z termoobiegiem lub jeśli termoobiegu nie ma, po jednej blaszce 10 – 12 minut.

przepisy-ciastka

Babka ziemniaczana z płatkami

SKŁADNIKI:

8-10 pełnych łyżek płatków owsianych,
8-10 średniej wielkości ziemniaków,
sól, drobno pokrojony, podsmażony boczek lub kiełbasa z cebulą,
2-3 jaja, 3/4 l mleka

WYKONANIE:

Ziemniaki potarkować, dodać płatki, jaja, przyprawy, boczek lub kiełbasę z cebulą i wymieszać.
Mleko zagotować i wrzątkiem zalać wszystkie składniki. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku ok. 90 min.

przepisy-babka

Krokiety z płatków owsianych

SKŁADNIKI:

1,5 szklanki płatków owsianych,
50 dkg mięsa mielonego,
2 jajka, 2 szklanki wody, 1-2 cebule,
masło, pieprz, sól

WYKONANIE:

Płatki wsypać do wrzątku, wymieszać, gotować ok. 1 min. Odstawić z ognia i zostawić pod przykryciem na 10 min.
Ostudzić. Cebulę posiekać, podsmażyć i dodać do ostudzonych płatków połączyć z mięsem mielonym i wyrobić.
Formować krokiety (można obtoczyć je w bułce tartej) i smażyć na oleju. Z podanej porcji otrzymamy ok. 15 krokietów.

przepisy-krokiety