Płatki jęczmienne z jabłkowym musem

SKŁADNIKI:

5 łyżek błyskawicznych płatków jęczmiennych
160 ml wody lub mleka
jabłko

WYKONANIE:

Jabłko obrać, usunąć gniazdo nasienne, pokroić na małe kawałki i dusić 3 minuty z 2 łyżkami wody. Zmiksować, przetrzeć przez sito lub rozgnieść widelcem – w zależności od preferencji dziecka.

Płatki zalać wodą, doprowadzić do wrzenia i gotować na wolnym ogniu mieszając przez  3 minuty. (Dla maluszków, które nie radzą sobie jeszcze z gryzieniem płatki można zmielić w młynku do kawy przed gotowaniem lub zmiksować po ugotowaniu). Przełożyć do miseczki, dodać mus jabłkowy i lekko przestudzić.

Jabłka (i innych kwaskowych owoców) nie należy dodawać do gotującego mleka gdyż spowodują jego ścięcie. Należy je dodać po ugotowaniu.

Ciastka jęczmienne

SKŁADNIKI:

1 szklanka płatków jęczmiennych
kilka suszonych pokrojonych śliwek
kilka suszonych pokrojonych moreli
orzechy włoskie
migdały
wiórki kokosowe
1/2 szklanki mąki
2 jabłka
4 łyżki miodu
1 jajko
szczypta proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej

WYKONANIE:

Jabłka umyć, obrać. Zmiksować na mus. Wszystkie składniki wymieszać w misce. Na blaszkę wyłożyć papier do pieczenia. Na papier wyłożyć uformowane ciasteczka ( u nas kładliśmy foremkę i do foremki wkładaliśmy trochę ciasta i formowaliśmy w niej ciasteczka).Pieczemy w 200 stopniach jakieś 15 minut.