Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki

Sałatka z kaszy jęczmiennej to oryginalny pomysł na lekki obiad, kolację lub „śniadanie do pudełka” w pracy i w szkole. Dodatek boczku w przepisie jest opcjonalny – sałatka doskonale smakuje także w wersji wegetariańskiej.

SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka kaszy jęczmiennej
  • 1 mała czerwona papryka
  • 1 mała żółta papryka
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • 2 łyżki kaparów
  • kilka listków świeżej bazylii
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • kilka kropel soku z cytryny
  • przyprawa do sałatek naturalna
  • ew. 120 g podsmażonego boczku pokrojonego w kostkę

czytaj więcej „Sałatka z kaszy jęczmiennej i pieczonej papryki”

Sałatka z kaszy jęczmiennej - przepis

Płatki jęczmienne z jabłkowym musem

Przepis na płatki jęczmienne z musem jabłkowym przypadnie do gustu każdej mamie, która rozszerza dietę swojego maluszka. Ten zdrowy deser można przygotować dla dzieci, które już dobrze radzą sobie z gryzieniem, lub rozdrobnić na łatwą do przełknięcia papkę. Do wyboru wersja mleczna lub bezmleczna.

SKŁADNIKI:

  • 5 łyżek błyskawicznych płatków jęczmiennych
  • 160 ml wody lub mleka
  • jabłko

czytaj więcej „Płatki jęczmienne z jabłkowym musem”

Przepis na płatki jęczmienne z musem jabłkowym

Ciastka jęczmienne

Smaczne i zdrowe ciastka jęczmienne z tego przepisu mogą stać się elementem każdego świątecznego popołudnia. Warto przygotować je np. na Boże Narodzenie, by oczarować gości niepowtarzalnym smakiem i bogactwem składników. 

SKŁADNIKI:

  • 1 szklanka płatków jęczmiennych
  • kilka suszonych pokrojonych śliwek
  • kilka suszonych pokrojonych moreli
  • orzechy włoskie
  • migdały
  • wiórki kokosowe
  • 1/2 szklanki mąki
  • 2 jabłka
  • 4 łyżki miodu
  • 1 jajko
  • szczypta proszku do pieczenia
  • szczypta sody oczyszczonej

czytaj więcej „Ciastka jęczmienne”

przepis na ciastka jęczmienne

Bułki pszenne

Świeże, pachnące bułki pszenne posmakują każdemu wielbicielowi pieczywa. Porcja przygotowana według naszego przepisu zaspokoi apetyt nawet dużych głodomorów.

SKŁADNIKI NA 10 BUŁEK:

  • 340 g mąki pszennej (wrocławskiej)
  • 7 g suchych drożdży lub 14 g drożdży świeżych
  • 1 nieduże jajko
  • 200 ml mleka, w temperaturze pokojowej
  • 1 łyżeczka cukru
  • 50 g masła, roztopionego
  • 7 g soli
  • mak lub sezam, do posypania

czytaj więcej „Bułki pszenne”

przepis na bułki pszenne

Biszkopt

Biszkopt to niezbędny element tortów i delikatnych, piętrowych ciast przekładanych kremem. Korzystając z naszego przepisu, upieczesz puszysty i dobrze wyrośnięty biszkoptowy placek.

SKŁADNIKI NA BISZKOPT:

  • 5 jajek
  • 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków
  • 3/4 szklanki mąki pszennej (tortowej)
  • 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej

czytaj więcej „Biszkopt”

przepis na biszkopt

Chleb żytni na zakwasie

Domowy chleb żytni z pewnością na dłużej zagości na stole podczas Waszych rodzinnych posiłków. Samodzielne pieczenie chleba to gwarancja świeżego pieczywa ze zdrowych składników. Według naszego przepisu przygotujesz chleb z zakwasu i przygotowanego wcześniej „mixu”.

SKŁADNIKI NA MIX MĄKI ŻYTNIEJ z WODĄ:

  • 240 g wrzącej wody
  • 60 g mąki żytniej (nie razowej)

czytaj więcej „Chleb żytni na zakwasie”

Chleb żytni

Ciastka z płatków owsianych z bakaliami

Ciastka z płatków owsianych z bakaliami to smaczna alternatywa dla sklepowych słodyczy, zawierających niezdrowe składniki. Dodatki, których użyjemy do posypania ciastek, są bogate w sprzyjające naszemu zdrowiu pierwiastki i tłuszcze. A według tego przepisu przygotujesz aż 2 blachy chrupiących pyszności już w kilka minut.

SKŁADNIKI:

  • 2 szklanki płatków owsianych
  • półtorej szklanki mąki
  • 2 jajka
  • 3/4 szklanki cukru (najlepiej brązowego, ale niekoniecznie)
  • 100 g roztopionego masła
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia
  • rodzynki, posiekane orzechy, żurawina , migdały, słonecznik itp. – razem ok. 200 g – dwie, trzy duże garście
  • ew. gruby, zwykły lub brązowy cukier do posypania wierzchu ciastek.

czytaj więcej „Ciastka z płatków owsianych z bakaliami”

Ciastka z płatków owsianych